机关食堂综合管理系统

本系统是基于物联网、大数据分析和人工智能技术的智慧餐饮全流程解决方案，专为团餐企业、机关食堂、学校及医疗机构等集体供餐单位研发。系统深度融合《中国居民膳食指南》科学标准与餐饮行业运营规范，通过九大智能模块构建"从农田到餐桌"的数字化管理体系，助力客户实现降本增效、食品安全管控和餐饮服务升级的三大核心目标

食堂餐饮精细化智能管理系统产品及服务说明

（普及版）

1．系统实现的目标

1）智能配餐

本系统通过对菜肴配料的严谨设计，结合满意度调查数据，实现食谱计划的人性化、科学化、智能化管理。

2）精准采购

通过智能采购功能，精确计算采购量，自动生成采购明细，防止采购浪费。

3）精准领料

通过对领料周转库的数据监控，实现菜品配料智能校准和误差自纠，从而防止领料浪费。

4）智能验收

通过接入出入库智能终端机以及网络智能秤，借助网络称重、高清拍照、制码、扫描、电子签名，数据提交等一些列自动化操作，实现货品智能化验收。

5）准确追溯

通过对食谱信息、菜肴信息和生产计划的精细化管理，实现从餐桌到供应商及食材供应链的准确追溯。

6）智能记账

自动记账取代人工记账，避免人为失误导致的账目差错。

7）辅助审计

账目数据长久保存，实时查阅，实现审计数据分毫不差。

8）健康餐饮

通过营养食谱辅助设计功能，依据《中国居民膳食指南》的指导原则，实现对餐饮健康的辅助支持。

9）菜肴点评

通过菜肴点评终端触摸大屏机，实现就餐人员快捷满意度调查。

10）智能决策

通过对食堂运营指标的大数据统计分析，实现对食堂整体运营管理的决策支持。