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武汉食品肉松炒制干燥温控器一共有七个控制项目,控制阶段也要分布记录。控制项目分别是,设备的温度设定,设备炒制火力的设定,自动火力显示的阶段,炒锅转速设定,炒制的时间设定,运行时间阶段记录,结束提前提示功能及时间。
温度设定:温度可以自由设定,但实际炒制过程中的温度需要在初次运行几次炒锅后,测量产品在什么温度下能炒制达到什么要求,多次测量温度,取其平均值。(PLC根据设定的温度,控制火力的大小。比如:设定180度炒制,PLC火力开到大,当达到180度后,火力变小,当温度再次降到175度后,火力再次变大,保持锅内温度维持在175-185度的范围内。在实际过程中升到180度,火力开多大需要测量才能得知,当达到180度后,火力保持到多少也需要测量得出数据)(温度显示范围:0~400度)
手动火力设定:操作员可以自行设定火力大小,举例--当操作员设定火力为8(10为大值,1为最小值),温度210度。PLC就开启火力8,在0-8的火力范围内把温度控制在205~215度范围内。
自动火力显示:PLC根据设定的温度自动调节火力的大小,只能显示和观察记录,无法手动调节。(显示的火力范围为1~10)
锅转速设定:PLC控制变频器的频率,达到改变锅转速的目的。(显示范围1~55Hz)
设定炒制时间:每一段都可以设定炒制的时间(设定范围0.1分钟~999分钟)
实际运行时间:正计时,只能显示和观察,无法修改。
武汉食品肉松炒制干燥温控器第1段:当第1段的炒制时间达到的前两分钟,电柜上的蜂鸣器回响,提醒操作员检查产品水分,是否执行第1.5段。后面第2段、2.5段。。。都是如此。
第1.5段:当第1段炒制结束后,产品水分如不达标,在第1.5段设置时间,比如5分钟,那么在这5分钟内温度和火力都会采用在第1段的参数。后面第2段、2.5段。。。都是如此。